Vinhos Vicentino: Onde o Atlântico Tempera o Alentejo

Abstract

No concelho de Odemira esta a nascer uma nova sub-região de vinhos alentejanos que mostram uma faceta nova da região Transtagana. Estão a surgir vinhos salinos, frescos, tensos e desafiantes. Necessitam de um maior tempo de estágio para amaciar e acalmar o seu vigor e mostrar todas as suas virtudes. Por isso devemos bebê-los com pelo menos três ou quatro anos. Mas pode deixá-los descansar na sua garrafeira por dez anos, pois aí, irão revelar toda a sua complexidade. Nas garrafas do Vicentino há mais do que vinho. Há uma nova geografia sensorial do Alentejo. Um Alentejo virado para o mar. Um Alentejo que aprendeu a ser salgado, sem perder o corpo e a essência. Um Alentejo mais contido, mais fresco, mais livre - como o voo dos corvos que um dia guiaram São Vicente.