Plano de negócios "Herdade do Calisto - Wine & Nature Retreat"

Abstract

O presente trabalho de projeto tem como objetivo central a elaboração de um plano de negócios e a consequente avaliação da viabilidade económico-financeira da Herdade do Calisto – Wine & Nature Retreat, um empreendimento turístico localizado numa zona rural de baixa densidade em Cabeção, no concelho de Mora. O conceito integra alojamento em eco-glamping de luxo, produção de vinho de talha e experiências de bem-estar, privilegiando a sustentabilidade e a escala reduzida. A metodologia de avaliação assentou em projeções financeiras a 10 anos e numa lógica de investimento incremental na requalificação de infraestruturas existentes. A análise, complementada pelo Método de Monte Carlo, confirma a robustez do projeto, evidenciada por um Valor Atual Líquido (VAL) positivo e uma Taxa Interna de Rentabilidade (TIR) superior ao custo de capital. No cômputo geral, verifica-se que o empreendimento reúne condições sólidas para a criação sustentada de valor económico, desde que assegurada uma gestão eficiente dos riscos operacionais; - Business Plan – Herdade do Calisto – Wine & Nature Retreat Abstract: The main objective of this project is to develop a business plan and assess the economic and financial viability of Herdade do Calisto – Wine & Nature Retreat, a tourist resort located in a low-density rural area in Cabeção, in the municipality of Mora. The concept integrates luxury eco-glamping accommodation, wine production, and wellness experiences, prioritizing sustainability and small scale. The evaluation methodology was based on 10-year financial projections and a logic of incremental investment in the refurbishment of existing infrastructure. The analysis, complemented by the Monte Carlo Method, confirms the robustness of the project, evidenced by a positive Net Present Value (NPV) and an Internal Rate of Return (IRR) higher than the cost of capital. Overall, it appears that the venture has solid conditions for the sustained creation of economic value, provided that efficient management of operational risks is ensured.