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http://hdl.handle.net/10174/30066
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Title: | Desenvolvimento sustentável na cadeia agro alimentar do arroz em Timor Leste |
Authors: | Reis, Cristóvão dos |
Advisors: | Basílio, Andreia Teixeira Lucas, Maria Raquel |
Keywords: | Desenvolvimento Sustentável Arroz Timor-Leste Sustainable Development Rice Timor-Leste |
Issue Date: | 2-Feb-2021 |
Publisher: | Universidade de Évora |
Abstract: | Em Timor-Leste, a agricultura é fonte de rendimento para mais de oitenta por cento das
famílias rurais, sendo o arroz o alimento básico. A sua produção destina-se ao consumo
interno, na sua totalidade. São vários os desafios que reduzem o valor do arroz para os
consumidores e a rentabilidade dos distintos atores (em especial os produtores), impedindo a
contribuição do setor para o desenvolvimento socioeconómico do país. De referenciar o baixo
preço a que o arroz é vendido diretamente às entidades governamentais, o reduzido controlo
de qualidade e os custos de logística, a importação subsidiada, levando a rendilibidades muito
reduzidas e desincentivo à produção.
Este estudo tem como objetivo analisar a cadeia agroalimentar do arroz de Timor-Leste,
numa perspetiva holística e de contributo para o desenvolvimento sustentável. Para tal, é
necessário conhecer os principais intervenientes da cadeia de valor do arroz, numa perspetiva
holística e conhecer os elementos chave para o seu desenvolvimento sustentável. Para o
conseguir, seguiram-se várias etapas, sendo a primeira de análise do conceito de
desenvolvimento sustentável, para posteriormente, identificar os aspetos que têm sido objeto
de investigação. Tomando algumas premissas baseadas na economia neoinstitucional para
definir os elementos de desenvolvimento sustentável e na cadeia agroalimentar do arroz em
Timor-Leste, como estudo de caso, para validar os principais elementos do desenvolvimento
sustentável, conclui-se com a proposta de um referencial para a sustentabilidade da cadeia
agroalimentar do arroz em Timor Leste. Devido ao seu carácter misto (qualitativo e
quantitativo) e exploratório, o estudo deixa espaço para futuras investigações nas quais se
podem medir e quantificar a importância de cada um dos elementos de desenvolvimento
sustentável; Sustainable Development in the AgrifoodRice Chain in Timor-Leste
Abstract:
In Timor-Leste, agriculture is a source of income for more than 80% of rural households and
rice is the staple food, and its production is intended entirely for domestic consumption.
There are several challenges that reduce the value of rice to consumers and the profitability of
different actors (especially producers) and hinder the sector's contribution to the country's
socio-economic development. Of note, the low price at which rice is sold directly to
government entities, low quality control and logistics costs, subsidized imports, leading to
very low yields and disincentive to production.
The study aimed to analyse Timor-Leste's rice agri-food chain, in a holistic perspective and to
contribute to sustainable development. This required understanding the key players in the rice
value chain from a holistic perspective and understanding the key elements for its sustainable
development. To achieve this, several steps followed, the first being the analysis of the
concept of sustainable development, to later identify the aspects that have been investigated.
Taking some assumptions based on the neo-institutional economy to define the elements of
sustainable development and the agrifood chain of rice in Timor-Leste as a case study, to
validate the main elements of sustainable development, we conclude with the proposal of a
reference for sustainability of the rice agri-food chain in East Timor. Due to its mixed
(qualitative and quantitative) and exploratory nature, the study leaves room for future
research in which the importance of each element of sustainable development can be
measured and quantified. |
URI: | http://hdl.handle.net/10174/30066 |
Type: | doctoralThesis |
Appears in Collections: | BIB - Formação Avançada - Teses de Doutoramento
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