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http://hdl.handle.net/10174/28316
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| Title: | TURISMO CRIATIVO CULINÁRIO: O CASO DA PORTUGUESE COOKING SCHOOL EM ÉVORA (ALENTEJO PORTUGAL) |
| Other Titles: | CREATIVE CULINARY TOURISM: THE CASE OF PORTUGUESE COOKING SCHOOL IN ÉVORA (ALENTEJO - PORTUGAL) |
| Authors: | Marujo, Noémi |
| Editors: | Espinosa, Ramón |
| Keywords: | turismo criativo
TURISMO CULINÁRIO
TURISMO CRIATIVO CULINÁRIO
TURISTA CULINÁRIO |
| Issue Date: | 2020 |
| Publisher: | Servicios Académicos Intercontinentales para eumed.net. |
| Citation: | MARUJO, N.(2020).TURISMO CRIATIVO CULINÁRIO: O CASO DA PORTUGUESE COOKING SCHOOL EM ÉVORA (ALENTEJO PORTUGAL. IN ESPPINOZA RAMÓN (COORD), XIV Congreso Internacional Virtual sobre Turismo y Desarrollo, Colección. ACTAS CONGRESO EUMED.NET, Servicios Académicos Intercontinentales para eumed.net: Málaga, España, PP.486-491 |
| Abstract: | O turismo criativo, associado à culinária, tem atraído muitos turistas para cidades e vilas. Os turistas culinários querem experiências únicas e diferenciadoras. A viagem do turista criativo com motivações culinárias consiste num processo de aprendizagem relacionado com uma participação ativa no processo da produção dos alimentos. O turista criativo não se limita a observar a confeção da comida. Ele quer aprender a fazer e quer autenticidade na sua experiência. A Portuguese Cooking School em Évora oferece aos turistas, através da arte de cozinhar alimentos, uma experiência autêntica e enriquecedora. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10174/28316 |
| ISBN: | 13: 978-84-122121-4-3 |
| Type: | article |
| Appears in Collections: | CIDEHUS - Artigos em Livros de Actas/Proceedings
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