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Author(s)
19-Mar-2020
Avaliação da segurança química e microbiológica de enchidos curados do Alentejo
Conceição, Sara Margarida Prates da
3-Feb-2020
Desenvolvimento de fiambres de pescado com utilização de fibras vegetais e aplicação de diferentes tecnologias de gelificação
Ribeiro, Ana Teresa da Cunha Machado
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