Repositorio Digital de Publicacoes Cientificas da Universidade de Evora /

Browsing by Subject queijo

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:   
Sort by: In order: Results/Page Authors/Record:
Showing results 1 to 5 of 5
Issue DateTitleAuthor(s)
Oct-2013Autenticidade de Queijos: Métodos instrumentais e sensoriais. Jornadas Téncicas de Biocontrol: Nuevas Tecnologias en seguridadd y calidadad de los productos lácteos, Cáceres, Spain ( apresentação oral por convite)Pinheiro, C.; Lamy, E.; Machado, G
Nov-2016O Cardo -Um recurso de endógeno elevado valor acrescentadoBrás, T.; Parreira, P.; Paulino, A.; Ferro, A.; Fernandes, M.; Alvarenga, N.; Dias, J.; Carvalho, M.; Ramoa, S.; Nozes, P.; Lage, P.; Costa, I.; Regato, M.; Belo, A.; Louro, A.; Gomes, S.; Galito, E.; Cruz, C.; Pinheiro, C.; Lamy, E.; Machado, G.; Simões, P.; Belo, A.; Barros, M.; Rosa, N.; Barracosa, P.; Silvestre, A.; Neves, L.; Crespo, J.; Duarte, M.
Dec-2013Estudio de la aplicación de Alta Presión Hidrostática sobre quesos ibéricos (torta del Casar y queso de Évora): efecto en las características fisicoquímicas y sensoriales durante la maduración y la vida útilPinheiro, C.
2000Microbiologia do queijo artesanal produzido na região de ÉvoraPotes, M.E.
Dec-2013Relatório técnico sobre requesitos técnicos para a análise sensorial do Queijo de Évora , no âmbito dos requesitos técnicos para os laboratórios de análise sensorial, tendo como referencial a NP EN ISO/IEC 17025 e a sua adequação EA-4/09 – Acreditation for Sensory Testing LaboratoriesPinheiro, C.; Machado, G.
Showing results 1 to 5 of 5

 

Dspace Dspace
DSpace Software, version 1.6.2 Copyright © 2002-2008 MIT and Hewlett-Packard - Feedback
UEvora B-On Curriculum DeGois