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Title: Analytical characteristics of olive oils produced by two different extraction techniques, in the Portuguese olive variety
Authors: Costa Freitas, Ana Maria
Vaz-Freire, Luís
Gouveia, José M.
Keywords: azeites
características analíticas
Tecnologia de extracção
Issue Date: 2008
Abstract: Impacto da tecnologia de extracção nas características analíticas dos azeites
Type: article
Appears in Collections:MED - Publicações - Artigos em Revistas Internacionais Com Arbitragem Científica

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