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http://hdl.handle.net/10174/13519
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| Title: | Técnicas de Formulação: Exercícios resolvidos |
| Authors: | Freitas, Amadeu |
| Keywords: | Técnicas de formulação
Misturas de matérias-primas |
| Issue Date: | 2014 |
| Abstract: | São descritos os fundamentos e a sequência de cálculos de diferentes técnicas manuais de formulação, com especial destaque para a utilização do quadrado de Pearson, visando a utilização
de várias matérias-primas para obtenção de alimentos compostos com valores nutricionais (energia,
proteína, aminoácidos essenciais, minerais, vitaminas e aditivos) adequados à alimentação dos animais. Para as diferentes técnicas de formulação são equacionados e resolvidos exercícios práticos de aplicação. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10174/13519 |
| Type: | other |
| Appears in Collections: | MED - Publicações de Carácter Pedagógico
ZOO - Publicações de Carácter Pedagógico
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