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Browsing by Subject Cynara cardunculus
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| Issue Date | Title | Author(s) | | Sep-2018 | Characterization of Cynara cardunculus L. flower from Alentejo as a coagulant agent for cheesemaking | Gomes, Sandra; Belo, Teresa; Alvarenga, Nuno; Dias, João; Lage, Patricia; Pinheiro, Cristina Conceição; Cruz, Carla; Bras, Teresa; Duarte, Fátima; Martins, Pedro |
| Jun-2018 | Cheese: Food Perception and Food Choice | Rodrigues, Lénia; Machado, Graça; Pinheiro, Cristina |
| Jun-2018 | Cynara Cardunculus : Use in Cheesemaking and Pharmaceutical Applications | Conceição, C.; Martins, A.; Alvarenga, N.; Dias, J.; Lamy, E.; Garrido, L.; Gomes, S.; Freitas, S.; Belo, T.; Brás, T.; Paulino, A.; Duarte, F. |
| 2017 | Evaluación de los cambios en la flora espontánea en Portugal para un periodo de 10 años. Proyecto ValBioTecCynara | Râmoa, Sofia; Portugal, João; Travlos, Ilias; Vasconcelos, Teresa; Forte, Paulo; Oliveira e Silva, Pedro; Nozes, Paula; Pinto-Cruz, Carla; Belo, A.D.F.; Simões, Paula; Paulino, Ana; Duarte, Fátima |
| 27-Aug-2018 | Urea-PAGE patterns of PDO Évora cheese manufactured with Cynara cardunculus L. ecotypes | Pinheiro, Cristina Conceição; Garrido, Ana; Freitas, Sofia; Lamy, Elsa; Duarte, Fátima |
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