http://hdl.handle.net/10174/194 2026-04-04T09:53:52Z http://hdl.handle.net/10174/33959 Title: Estudo sobre a origem do enrugamento do miolo da noz: Resultados preliminares do projeto QUALFASTNUT Authors: Farinha, Daniela; Mendes, Maria Beatriz; Barroso, João Mota; Peixe, Augusto; Dias, António; Rato, Ana Elisa Abstract: A Nogueira (Juglans regia L.) é uma das espécies de frutos secos mais consumidas. Como sabemos esta espécie tem vindo a ganhar importância observando-se a implantação de novos pomares de Norte a Sul do país. O interesse em aumentar a produção de nozes torna imprescindível a necessidade de um conhecimento aprofundado acerca da fisiologia desta espécie de forma a evitar alguns problemas que afetam a qualidade final do produto. A formação incompleta da semente que pode afetar o miolo inteiro ou surgir apenas em zonas isoladas na semente, é um dos problemas que deprecia a qualidade e para o qual não existe um controle eficaz por se desconhecer a sua origem. A acumulação das reservas ao nível da semente que resultam no desenvolvimento dos tecidos de reserva do embrião depende de vários fatores associados à fisiologia da árvore. De forma a perceber a origem desta anomalia fisiológica no desenvolvimento do miolo da noz, foram avaliados vários parâmetros: teor de nutrientes, fibra, gordura e amido. Verificou-se que o amido, de entre todos os resultados obtidos e analisados nesta dissertação, parece ser o parâmetro mais correlacionado com o enrugamento do miolo da noz. Obtiveram-se resultados muito significativos no teor de amido no súber dos ramos, observando-se nas variedades menos vigorosas (Lara e Howard) maior teor de amido e uma menor predisposição para a ocorrência deste dano. Sendo estas, as variedades que apresentam uma menor percentagem de miolo enrugado, e sendo menos vigorosas, não investem tanto em crescimento vegetativo, ficando com mais reservas de amido para o desenvolvimento da semente. É importante referir que através da observação visual dos dois pomares estudados, parece haver maior nível de ensombramento no pomar do produtor 2 em comparação com o pomar do produtor 1. O nível de radiação captado pelas plantas parece ser um dos fatores que também poderá contribuir para a ocorrência de miolo enrugado. 2022-11-14T00:00:00Z http://hdl.handle.net/10174/33956 Title: Utilização da espectroscopia NIR para a avaliação da qualidade em frutos secos- Resultados preliminares do Projeto QUALFASTNUT Authors: Rato, Ana; Mendes, Maria Beatriz; Farinha, Daniela; Peixe, Augusto; Dias, António; Barroso, João Mota Abstract: A aplicação da espectroscopia FT-NIR aos frutos permite fazer uma avaliação rápida, com base na análise de um espectro de infravermelho, de vários parâmetros da qualidade podendo aplicar-se às linhas de escolha e embalagem. No sector dos frutos secos as técnicas utilizadas atualmente para a avaliação da qualidade recorrem a diferentes processos, geralmente aplicados em sequência durante o processo de escolha e embalamento. O peso é utilizado para separar frutos com graus diferentes de desenvolvimento da semente, assim como o processamento de imagem é utilizado para separar o miolo de acordo com determinados requisitos de qualidade. O objetivo deste projeto foi a aplicação da espectroscopia FT-NIR através da utilização de um equipamento portátil, MicroNIR OnSite-W, às culturas da noz e da amêndoa de forma a determinar rapidamente alguns parâmetros de qualidade quer campo quer durante o processamento. Desta forma, desenvolveram-se diversos modelos multivariados que permitiram prever em nozes com casca a qualidade interna do miolo tendo-se obtido uma percentagem de erro apenas de 10%. Foi também possível prever o teor de humidade da casca da amêndoa tendo-se obtido um R 2 do modelo de 0,94. Para a cultura da nogueira desenvolveram-se modelos de previsão para os teores de N, Ca e K na folhas. Os modelos obtidos apresentaram um rigor razoável com R 2 superiores a 0,70. A utilização da espectroscopia FT-NIR como metodologia para a avaliação da qualidade tem a vantagem de permitir a determinação em simultâneo de vários parâmetros possibilitando, nas linhas de embalagem, um processamento mais eficaz e rápido destes produtos. 2022-11-14T00:00:00Z http://hdl.handle.net/10174/33950 Title: Utilização de dados do satélite Sentinel-2e de espectroscopia NIR para a quantificação de nutrientes na nogueira-comum (Juglans regia L.) Authors: Mendes, Maria Beatriz; Farinha, Daniela; Sousa, Adélia; Barroso, João Manuel; Peixe, Augusto; Rato, Luis Miguel; Dias, António; Rato, Ana Elisa Abstract: A determinação do teor de nutrientes em culturas agrícolas requer periodicidade na colheita de amostras foliares que serão futuramente analisadas em laboratórios acreditados para o efeito. Desta forma, são disponibilizadas aos agricultores recomendações de fertilização baseadas nos resultados das análises foliares. Este processo é moroso e requer uma recolha representativa das amostras principalmente em parcelas com um certo nível de heterogeneidade espacial. A existência de metodologias alternativas que permitam obter a informação acerca do teor de nutrientes em culturas agrícolas de forma rápida e mais representativas da parcela, será́ uma mais-valia importante na gestão da nutrição em qualquer espécie vegetal. Este trabalho teve como objetivo encontrar metodologias para avaliar o nível nutricional (teor de azoto (N), cálcio (Ca) e potássio (K)) de um pomar de nogueiras, recorrendo a informações do satélite de observação da Terra, Sentinel-2. Este trabalho decorreu durante a campanha de 2021 num pomar de nogueiras no Alentejo. Foram recolhidas amostras foliares em 6 datas diferentes e determinados, pelos métodos analíticos de referência, os teores de nutrientes de azoto cálcio e potássio, tendo os valores obtidos sido comparados com a informação das bandas espectrais disponibilizados pelo satélite Sentinel-2 e dos índices calculados: índice de vegetação por diferença normalizada (NDVI) e índice de água por diferença normalizada (NDWI). Foi utilizada a regressão linear múltipla para a obtenção de modelos de predição das variáveis resposta (teor de N, Ca e K) a partir das variáveis independentes. Os modelos obtidos para os nutrientes em estudo apresentaram um nível de confiança muito aceitável sendo considerados modelos relativamente robustos, tendo sido utilizados para a construção de mapas de distribuição espacial do N, Ca e K na cultura. 2022-11-14T00:00:00Z http://hdl.handle.net/10174/32870 Title: Potato growth under environment chamber conditions Authors: Pedro, Barbosa; Rui, Machado; Renato, Coelho; Cláudia, Vicente; Cristina, Figueiredo; Manuel, Mota Abstract: Potato (Solanum tuberosum L.) is one of the world’s most common vegetable, source of calories, essential nutrients and vitamin C. Most studies with potatoes are performed in vitro, under strict environmental conditions and high levels of asepsis. Integrated in a larger research study that aims at simulating in vivo conditions for application of nematicides for potato pest control, this study intended to evaluate the best growth chamber conditions for potato growth. To optimize the best conditions, type of substrate, potato variety, seed depth, day/ night period, environment conditions and watering/ fertilization routine were evaluated between September 2018 and February 2020 in 14 trials with 20 plants each. In March and in June 2020, 16 potato seeds were placed in 3 L plastic pots, filled with pine forest sand and composted pine bark (9:1 ratio). Plants were grown in an Aralab© D1200PLH chamber at MED/ U. Évora facilities. Day period was set to 14 h, 23°C and 50% relative humidity and night period to 10 h, 12˚C and 70% relative humidity. Plants were routinely watered and fertilized. Destructive sampling was performed 7, 14, 21 and 28 days after plant emergence (DAE). Non-destructive sampling was measured every 2 days, starting on the 7th day after emergence. Biomass related parameters (height, fresh weight, leaf area, etc.) increased as plant develops, with some overlay between consecutive time-points. Stomatal conductance, chlorophyll content and chlorophyll fluorescence values are more variable as plants grow. A plant with 14 DAE has a maximum quantum efficiency (FV/FM) value of 0.82 and an average Performance Index (PIabs) of 7.91; a plant with 28 DAE has an average FV/FM value of 0.83 and an average PIabs of 8.10. Leaf chlorophyll content varied between 73.66 for a 14 DAE plant and 80.20 for the 28 DAE plant (SPAD index). 2020-12-09T00:00:00Z