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Author(s)
2000
Microbiologia do queijo artesanal produzido na região de Évora
Potes, M.E.
Dec-2013
Relatório técnico sobre requesitos técnicos para a análise sensorial do Queijo de Évora , no âmbito dos requesitos técnicos para os laboratórios de análise sensorial, tendo como referencial a NP EN ISO/IEC 17025 e a sua adequação EA-4/09 – Acreditation for Sensory Testing Laboratories
Pinheiro, C.
;
Machado, G.
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Serviços de Ciência e Cooperação
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