Repositorio Digital de Publicacoes Cientificas da Universidade de Evora /

Browsing by Author Gomes, Sandra

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Sep-2018Characterization of Cynara cardunculus L. flower from Alentejo as a coagulant agent for cheesemakingGomes, Sandra; Belo, Teresa; Alvarenga, Nuno; Dias, João; Lage, Patricia; Pinheiro, Cristina Conceição; Cruz, Carla; Bras, Teresa; Duarte, Fátima; Martins, Pedro
19-Sep-2019Efeito do extrato de Cynara cardunculus L. na degradação, hidrólise e perfil de caseínas do Queijo SerpaGarrido, Ana; Silva, Flavio; Pinheiro, Cristina; Alvarenga, Nuno; Dias, João; Lage, Patricia; Martins, Pedro; Gomes, Sandra; Duarte, Fátima
Dec-2011Ensinar e Aprender LGP: Reflexões em Torno de uma Experiência de Ensino-Aprendizagem 'Diferente'Gouveia, Márcia; Costa, Rosalina; Gomes, Sandra
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