Repositorio Digital de Publicacoes Cientificas da Universidade de Evora /

Browsing by Author Duarte, Fátima

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Sep-2018Characterization of Cynara cardunculus L. flower from Alentejo as a coagulant agent for cheesemakingGomes, Sandra; Belo, Teresa; Alvarenga, Nuno; Dias, João; Lage, Patricia; Pinheiro, Cristina Conceição; Cruz, Carla; Bras, Teresa; Duarte, Fátima; Martins, Pedro
2017Evaluación de los cambios en la flora espontánea en Portugal para un periodo de 10 años. Proyecto ValBioTecCynaraRâmoa, Sofia; Portugal, João; Travlos, Ilias; Vasconcelos, Teresa; Forte, Paulo; Oliveira e Silva, Pedro; Nozes, Paula; Pinto-Cruz, Carla; Belo, A.D.F.; Simões, Paula; Paulino, Ana; Duarte, Fátima
9-Nov-2018INFLUÊNCIA DA UTILIZAÇÃO DE DIFERENTES ECÓTIPOS DE Cynara cardunculus L. NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS DE QUEIJO ÉVORA DOPAmaral, Olga; Dias, João; Alvarenga, Nuno; Lage, Patricia; Pinheiro, Cristina; .....; Duarte, Fátima
27-Aug-2018Urea-PAGE patterns of PDO Évora cheese manufactured with Cynara cardunculus L. ecotypesPinheiro, Cristina Conceição; Garrido, Ana; Freitas, Sofia; Lamy, Elsa; ....; Duarte, Fátima
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